餐廳食(shi)堂(tang)餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)(li)設(she)備(bei)(bei)通過自動控制技術(shu)(shu)，實(shi)現(xian)了餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)的(de)(de)一體化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)。利用(yong)餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)為原(yuan)料，采用(yong)壓榨脫水(shui)、油(you)水(shui)分離、生化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)等綜(zong)合處(chu)(chu)理(li)(li)技術(shu)(shu)，可(ke)直接安(an)裝(zhuang)在(zai)機(ji)關、學校、單位食(shi)堂(tang)、餐飲企業(ye)、社區等場所，通過將(jiang)餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)(li)設(she)備(bei)(bei)進行壓榨脫水(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)，將(jiang)壓榨和分離后所得的(de)(de)油(you)脂(地溝油(you))和殘(can)渣(zha)轉化(hua)為可(ke)利用(yong)的(de)(de)資(zi)源(yuan)(yuan)，從而(er)實(shi)現(xian)餐廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)資(zi)源(yuan)(yuan)化(hua)處(chu)(chu)理(li)(li)。

　　餐廚垃圾處理(li)設備核心技術：

　　食物殘渣進入生(sheng)化處理設備(bei)后(hou)，再(zai)添加生(sheng)物菌(jun)種(zhong)和(he)輔料，使其轉化為達(da)到要求的(de)生(sheng)物有機(ji)肥。

　　生(sheng)物(wu)菌(jun)(jun)是從好氧性(xing)菌(jun)(jun)、通性(xing)厭氧性(xing)菌(jun)(jun)和厭氧性(xing)菌(jun)(jun)中篩選(xuan)出來具備(bei)有機物(wu)分(fen)解(jie)活性(xing)的菌(jun)(jun)種，按一(yi)定比例(li)混合(he)而成的微生(sheng)物(wu)菌(jun)(jun)群。生(sheng)物(wu)菌(jun)(jun)將(jiang)這三大菌(jun)(jun)類混合(he)在一(yi)起，利用其各自特性(xing)，以發揮(hui)微生(sheng)物(wu)對廚余垃圾(ji)很大限度的分(fen)解(jie)能力(li)，經生(sheng)物(wu)菌(jun)(jun)分(fen)解(jie)后(hou)廚余垃圾(ji)僅為原重的10%左右。