處理餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾首先需要知道餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾到(dao)底是(shi)什么？哪些又屬于餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾。

　　首先餐廚垃圾俗稱“泔腳(jiao)”是平時生活消費中形成(cheng)的生活廢(fei)物(wu)，極易腐爛變質，散發惡(e)臭，傳(chuan)播(bo)細菌(jun)和(he)病毒。餐廚垃圾主(zhu)要(yao)(yao)成(cheng)分包括：蔬菜(cai)果皮、殘羹剩飯、動(dong)物(wu)植(zhi)物(wu)油……餐廚垃圾主(zhu)要(yao)(yao)特點(dian)為：產生量(liang)大、含水含油量(liang)高(gao)、組成(cheng)成(cheng)分復雜、有(you)機物(wu)含量(liang)高(gao)、易腐爛，腐爛后(hou)散發惡(e)臭……

　　在以前是(shi)如(ru)何處(chu)理餐廚垃圾的(de)(de)呢，大(da)(da)(da)部(bu)分(fen)都(dou)是(shi)養(yang)(yang)(yang)豬的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)戶(hu)到各(ge)個餐飲商家那去收(shou)來(lai)(lai)喂(wei)(wei)豬，因(yin)為從商家收(shou)潲水來(lai)(lai)喂(wei)(wei)養(yang)(yang)(yang)豬會(hui)比購(gou)買飼料節省(sheng)很大(da)(da)(da)一筆費用(yong)，但這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)處(chu)置(zhi)方(fang)法的(de)(de)危害特別大(da)(da)(da)：①潲水本身是(shi)廢棄物含混合(he)種類復雜②潲水基本都(dou)已(yi)經過期有(you)惡臭滋(zi)生很多細菌，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)潲水作為食物喂(wei)(wei)給豬，這(zhe)(zhe)樣養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)出來(lai)(lai)的(de)(de)豬俗(su)稱“潲水豬”潲水養(yang)(yang)(yang)大(da)(da)(da)的(de)(de)豬肉(rou)對人體的(de)(de)傷害極大(da)(da)(da)例如(ru)：重金(jin)屬中毒(du)、寄(ji)生蟲(chong)感(gan)染、免疫力降低(di)……

　　其次(ci)是填埋和焚(fen)(fen)(fen)燒(shao)兩種處(chu)(chu)理方式但因(yin)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)本(ben)身含水(shui)量(liang)高易(yi)腐(fu)爛等原因(yin)直接填埋導致大量(liang)的(de)(de)滲瀝(li)液、沼氣，使填埋場無害化處(chu)(chu)理費用居高不下，焚(fen)(fen)(fen)燒(shao)處(chu)(chu)理相對(dui)會(hui)(hui)好點，焚(fen)(fen)(fen)燒(shao)的(de)(de)優點就是對(dui)于一些技術發(fa)達(da)的(de)(de)地區，垃(la)圾(ji)焚(fen)(fen)(fen)燒(shao)廠會(hui)(hui)利用垃(la)圾(ji)焚(fen)(fen)(fen)燒(shao)產生的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)發(fa)電，可(ke)以獲得經(jing)濟(ji)利益(yi)。缺點就是由于餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)的(de)(de)特殊(shu)性質，垃(la)圾(ji)焚(fen)(fen)(fen)燒(shao)處(chu)(chu)理會(hui)(hui)產生大量(liang)的(de)(de)有害氣體，不能滿足無公害處(chu)(chu)理。也同事餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)的(de)(de)含水(shui)量(liang)高很多時候都是焚(fen)(fen)(fen)燒(shao)產出的(de)(de)熱(re)(re)量(liang)發(fa)電不足夠(gou)成本(ben)的(de)(de)。

　　以上處理方式都是餐廚垃圾的處理方式但都不是最理想的，在現在這個餐飲越來越多的社會那這么多的餐廚垃圾如何無公害、無污染的高效處理掉呢？韓博科技餐廚垃圾處理設備是(shi)利(li)用(yong)微(wei)生(sheng)物(wu)完全好(hao)氧分解(jie)工藝設(she)計制造而成(cheng)(cheng)，適用(yong)于餐(can)館、家庭餐(can)廚(chu)的(de)現場處(chu)理。具有節能、環(huan)保、高效、無(wu)污染、無(wu)異味(wei)，運(yun)行成(cheng)(cheng)本低等特點。在餐(can)廚(chu)機中一次性投放微(wei)生(sheng)物(wu)菌劑及輔料后，每天持(chi)續添加餐(can)廚(chu)垃圾，可持(chi)續有效運(yun)行3-6個月以(yi)上，不用(yong)外(wai)出傾倒(dao)餐(can)廚(chu)垃圾，餐(can)廚(chu)分解(jie)減量接近(jin)95%，進(jin)而從源頭解(jie)決了餐(can)廚(chu)收集和集中處(chu)理的(de)難題。達到最大(da)化的(de)無(wu)公害處(chu)理。

　　餐廚垃(la)圾(ji)的有(you)效處(chu)(chu)理不僅(jin)關系到整個城市(shi)的規劃和建設，更關系到城市(shi)空氣(qi)質量及人們的身體健康。我國(guo)餐廚垃(la)圾(ji)產(chan)出量極大，正確處(chu)(chu)理餐廚垃(la)圾(ji)對于環境保(bao)護等方面具(ju)有(you)非常積極的意義。