餐廚垃圾處理設備的基本原理是利(li)用微(wei)生(sheng)物降解來處理有機(ji)廢棄(qi)(qi)物(蔬(shu)菜、蔬(shu)菜葉、植物根、食物殘(can)渣、雞(ji)鴨廢棄(qi)(qi)物)。設定了(le)運行(xing)參數后，可(ke)自(zi)動運行(xing)24小(xiao)時，95%的有機(ji)廢棄(qi)(qi)物轉化為水(shui)蒸汽，生(sheng)物熱能排放達到標準水(shui)平。

　　餐廚垃圾處(chu)理(li)設(she)備是將運輸的生活經(jing)破(po)碎、脫水或發(fa)酵降(jiang)解后進行減量化處(chu)理(li)和資源化處(chu)理(li)再利(li)用的一種設(she)備，整機均采用度(du)不銹鋼制造，廣(guang)泛(fan)應(ying)用于單位、小區(qu)、社區(qu)等。

　　可(ke)以根(gen)據現場處(chu)理(li)規(gui)模的大小(xiao)(xiao)選擇不同的處(chu)理(li)方式，是(shi)建(jian)設生態環保文明城市的得(de)力(li)助(zhu)手。餐廚(chu)(chu)處(chu)理(li)設備流程(cheng)。現在許(xu)多部門(men)都設立了餐廚(chu)(chu)處(chu)理(li)站，餐廚(chu)(chu)處(chu)理(li)站的設備占(zhan)地面積小(xiao)(xiao)，操作、維(wei)修(xiu)簡單，無需專人看管。

　　廚(chu)余(yu)是(shi)生活(huo)中主(zhu)要的(de)(de)(de)一類，包括(kuo)家庭、學校、食堂(tang)和(he)餐(can)飲業等產生的(de)(de)(de)食品(pin)加工用下腳(jiao)(jiao)料(廚(chu)余(yu))和(he)剩余(yu)食品(pin)(泔腳(jiao)(jiao))。它(ta)的(de)(de)(de)成分很復雜，主(zhu)要是(shi)一些物質的(de)(de)(de)混合物，如油、水、果皮、蔬菜(cai)、米面、魚、肉、骨頭和(he)廢棄餐(can)具、塑料、紙巾等。

　　廚(chu)余在(zai)的(de)數量很大(da)，并且有(you)迅速(su)增加的(de)趨勢。餐(can)廚(chu)處(chu)理設(she)(she)備的(de)簡介。餐(can)廚(chu)處(chu)理設(she)(she)備的(de)基(ji)本(ben)原(yuan)理是利用微生(sheng)物(wu)(wu)降(jiang)解來處(chu)理有(you)機廢棄(qi)物(wu)(wu)(蔬(shu)(shu)菜、蔬(shu)(shu)菜葉、植物(wu)(wu)根、食物(wu)(wu)殘渣、雞鴨廢棄(qi)物(wu)(wu))。設(she)(she)定了(le)運行參數后，可(ke)自(zi)動運行24小(xiao)(xiao)時(shi)，4小(xiao)(xiao)時(shi)內95%的(de)有(you)機廢棄(qi)物(wu)(wu)轉化為水蒸汽，生(sheng)物(wu)(wu)熱能排放達(da)到標準水平。

　　智(zhi)(zhi)能(neng)供(gong)給裝置用于接收廚余原料(liao)，該裝置可(ke)實現智(zhi)(zhi)能(neng)停止、破袋、均勻供(gong)給、一(yi)體(ti)化(hua)運輸等多種處理功能(neng)。粗分(fen)選機通(tong)過(guo)特(te)殊的工作原理分(fen)選玻璃瓶、紙箱、塑料(liao)等，分(fen)選后的剩(sheng)馀物質通(tong)過(guo)輸送(song)機進入智(zhi)(zhi)能(neng)破碎系統。

　　磁(ci)選機選擇(ze)破碎材料中的(de)(de)金屬物質，其他材料進入(ru)智能精細分(fen)選設備，進一(yi)步細分(fen)、分(fen)選、均質，分(fen)離后的(de)(de)粗細固(gu)定(ding)相分(fen)別(bie)由(you)多級螺旋(xuan)壓力(li)機脫水(shui)處(chu)理(li)。該廚余處(chu)理(li)系(xi)統的(de)(de)投入(ru)使用(yong)(yong)進一(yi)步了廚余的(de)(de)處(chu)理(li)能力(li)和資源化利用(yong)(yong)水(shui)平(ping)。

　　廚(chu)余(yu)綜合處(chu)理系統(tong)對廚(chu)余(yu)利用、無(wu)(wu)害化處(chu)理，避免廢棄物在運輸全過程中(zhong)造成環(huan)境污染，處(chu)理全過程無(wu)(wu)公害，無(wu)(wu)二(er)次(ci)污染。符合廚(chu)余(yu)處(chu)理的減量化、無(wu)(wu)害化、資源(yuan)化現場處(chu)理原(yuan)則(ze)。解決后(hou)得到的有機化肥可(ke)以再次(ci)應(ying)用，廢棄為(wei)寶(bao)。

　　環境保護(hu)是(shi)以資(zi)源回收為(wei)自己任務(wu)的智(zhi)能固體(ti)廢(fei)棄設備(bei)制(zhi)造(zao)商，為(wei)生活處(chu)(chu)理、廚余處(chu)(chu)理、廢(fei)輪(lun)胎處(chu)(chu)理和生物(wu)質發電提(ti)供設備(bei)和服務(wu)，實現自然資(zi)源加工和可發展(zhan)。杰普利用獨特的知識(shi)和解決方(fang)案，幫助客戶運營效率，降低風險，增加收益。

　　餐(can)廚(chu)、油(you)(you)是否(fou)收干凈。廢油(you)(you)是餐(can)廚(chu)中一種非常好(hao)(hao)的可回收資源(yuan)，可提煉成(cheng)生物(wu)柴(chai)油(you)(you)。生物(wu)柴(chai)油(you)(you)是典型的綠色能(neng)源(yuan)，具有(you)環(huan)保性(xing)能(neng)好(hao)(hao)、發(fa)動機啟動性(xing)能(neng)好(hao)(hao)、燃料性(xing)能(neng)好(hao)(hao)，原料來源(yuan)廣泛、可再生等特性(xing)。大力(li)發(fa)展生物(wu)柴(chai)油(you)(you)對經濟可發(fa)展、推進能(neng)源(yuan)替(ti)代、減(jian)輕環(huan)境壓(ya)力(li)、控(kong)制城(cheng)市(shi)大氣(qi)污(wu)染具有(you)重要的戰略意義。

　　食物殘渣資源利用的(de)做法則(ze)是(shi)進行堆肥(fei)（有機肥(fei)）或做成有機飼料(liao)。但是(shi)大量油脂會(hui)隔氧，降低菌(jun)種(zhong)繁殖(zhi)速度，原本2-3天的(de)堆肥(fei)時間，可能就(jiu)會(hui)變成5-6天，效率也就(jiu)大打折扣。一臺(tai)好(hao)的(de)餐(can)廚，既要能分(fen)(fen)離溶于水中的(de)油脂，還要能分(fen)(fen)離食物殘渣里的(de)冷凝油脂。

　　廢水(shui)(shui)(shui)是(shi)(shi)否達標。一位門的對我們再三強調：水(shui)(shui)(shui)一定要干凈(jing)達標啊。污水(shui)(shui)(shui)達標，是(shi)(shi)無害化(hua)原則的體(ti)現，這(zhe)是(shi)(shi)環保趨勢所致(zhi)，后期必定會(hui)更加重(zhong)視(shi)。目前市場上(shang)較好(hao)點的是(shi)(shi)極(ji)速渣油(you)(you)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)離，優勢是(shi)(shi)能(neng)(neng)夠做(zuo)到粉碎、脫水(shui)(shui)(shui)、油(you)(you)水(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)離同步進行，并且能(neng)(neng)將食物殘渣里(li)的冷凝(ning)油(you)(you)脂分(fen)(fen)離，收(shou)油(you)(you)達5%-10%，廢水(shui)(shui)(shui)含油(you)(you)率不(bu)超過5%，達3級排放標準。

　　當然，也(ye)包括不少油(you)水(shui)分離生化(hua)處(chu)理，初(chu)聽時名字(zi)高端(duan)大氣，其(qi)實原(yuan)理都一樣(yang)，只是在原(yuan)有(you)(you)的油(you)水(shui)分離上增(zeng)加生化(hua)處(chu)理機。且不說(shuo)處(chu)理的量有(you)(you)限(xian)，就單(dan)處(chu)理而言，并沒(mei)有(you)(you)多大的提(ti)升(sheng)。所(suo)以，很(hen)多人不知道該如何去選擇，且99%的都會(hui)選錯。

　　源(yuan)頭就地(di)減(jian)量(liang)(liang)(liang)化(hua)。比如利用極速渣油水分(fen)(fen)離(li)，在各餐(can)館、、食堂(tang)（學(xue)校(xiao)、醫院(yuan)、工廠(chang)等(deng)）等(deng)產生(sheng)源(yuan)頭，將餐(can)廚(chu)進(jin)行粉(fen)碎脫水、油水分(fen)(fen)離(li)，減(jian)量(liang)(liang)(liang)可達(da)60%-80%。源(yuan)頭減(jian)量(liang)(liang)(liang)，既符合誰(shui)產生(sheng)，誰(shui)買單的公(gong)平原則(ze)，也為(wei)部門(men)后端處(chu)理(li)減(jian)輕(qing)壓力，降(jiang)低后端處(chu)理(li)成(cheng)本，且減(jian)量(liang)(liang)(liang)后的廢水達(da)3級排放標準，，不會(hui)產生(sheng)水體富養(yang)化(hua)。

　　后(hou)端實現資源化(hua)。分(fen)離后(hou)的(de)食(shi)物殘渣(zha)，企業回(hui)收，進行(xing)生(sheng)化(hua)處理成有機(ji)(ji)肥（或有機(ji)(ji)飼料(liao)），一噸粉碎脫(tuo)水后(hou)的(de)食(shi)物殘渣(zha)，就可以產出0.5-0.7噸的(de)有機(ji)(ji)肥。有機(ji)(ji)肥富含大量有益物質(zhi)，不僅能為農作(zuo)物提(ti)供(gong)營養，而且肥效長，可增加和(he)更新土壤有機(ji)(ji)質(zhi)，促(cu)進微生(sheng)物繁(fan)殖，改善土壤的(de)理化(hua)性質(zhi)和(he)生(sheng)物活性，是綠色食(shi)品生(sheng)產的(de)主(zhu)要養分(fen)。

　　餐(can)廚分(fen)離后的大(da)量廢(fei)棄動、植物(wu)(wu)(wu)油，可以用(yong)來提煉生(sheng)物(wu)(wu)(wu)柴(chai)油。生(sheng)物(wu)(wu)(wu)柴(chai)油是(shi)一種(zhong)非常(chang)典(dian)型的綠色(se)能源(yuan)(yuan)，具有(you)環保性能好、發(fa)動機啟(qi)動性能好、燃料(liao)性能好，原料(liao)來源(yuan)(yuan)廣泛(fan)、可再生(sheng)等特性。大(da)力利用(yong)餐(can)廚廢(fei)油發(fa)展生(sheng)物(wu)(wu)(wu)柴(chai)油對(dui)經濟可發(fa)展、推(tui)進能源(yuan)(yuan)替代、減輕環境壓力、控制城市大(da)氣污染具有(you)重(zhong)要的戰略(lve)意義。

　　當物(wu)料(liao)被(bei)螺(luo)旋(xuan)(xuan)推(tui)進時，因(yin)螺(luo)旋(xuan)(xuan)腔(qiang)體積縮小，形(xing)成對物(wu)料(liao)的壓(ya)(ya)榨。物(wu)料(liao)在螺(luo)旋(xuan)(xuan)的推(tui)進下受壓(ya)(ya)，流入(ru)底部的盛汁(zhi)器(qi)，而廢(fei)料(liao)則通(tong)過螺(luo)旋(xuan)(xuan)及調壓(ya)(ya)的錐形(xing)部分之間形(xing)成的環狀空隙排出，調壓(ya)(ya)頭沿(yan)軸(zhou)向的移動可空隙的大小，出汁(zhi)率。

　　可(ke)將(jiang)產品，如(ru)：桔肉、葡(pu)萄、彌猴桃、桑(sang)果(guo)、楊梅、水蜜(mi)桃（去核(he)(he)）等，達(da)成(cheng)果(guo)醬汁，把果(guo)核(he)(he)、果(guo)籽、薄皮分(fen)離(li)出來(lai)，也能(neng)將(jiang)青菜(cai)(cai)（切斷(duan)）番茄、辣椒、芹菜(cai)(cai)（切斷(duan)）等達(da)成(cheng)蔬，把蔬菜(cai)(cai)筋分(fen)離(li)出來(lai)，是制果(guo)醬、果(guo)汁、蔬菜(cai)(cai)汁的(de)理想機器，為(wei)食品加工企(qi)業重要設備。

　　餐廚處(chu)理處(chu)理設(she)備是用(yong)微(wei)生(sheng)物分解的來(lai)處(chu)理有機(ji)(蔬菜，蔬菜葉，植物根，食物殘(can)留物，雞鴨(ya)魚肉(rou)，蝦和螃蟹)。設(she)定操作參數(shu)后，自(zi)動運行24小(xiao)時，95%的有機(ji)廢棄物4小(xiao)時內轉化為蒸汽，使生(sheng)物熱(re)能排放(fang)達到標(biao)準。

　　采(cai)用該設備對餐(can)廚(chu)處(chu)理的益處(chu)主要體現在(zai)四個方面：，可以實現減量化，餐(can)廚(chu)含(han)水(shui)率(lv)較高，在(zai)脫水(shui)后起到減量作(zuo)用；第二，可以臭氣的產生，餐(can)廚(chu)處(chu)理機通(tong)過壓榨(zha)、脫水(shui)等工藝，使含(han)水(shui)率(lv)大大降低。

　　固態排放的5%也可以用來(lai)作為(wei)有機肥來(lai)種植(zhi)水(shui)果和蔬菜(cai)。工藝(yi)過程中無(wu)一般污染和二次污染。遵守、無(wu)害、資源(yuan)利用廢物(wu)處(chu)理的原則。當前每年有上億噸蔬菜(cai)副產物(wu)被隨意丟(diu)棄、堆(dui)積，利用率較低的同(tong)時(shi)也造成空氣污染。