破解餐廚垃圾末端處置難題，南京市首座餐廚垃圾處理廠已建(jian)(jian)成投(tou)運。昨天(tian)，市委市政府(fu)召開(kai)新聞(wen)發布(bu)會，通報全市餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾處(chu)理設(she)(she)施(shi)建(jian)(jian)設(she)(she)情(qing)況、下(xia)一(yi)步計劃及江(jiang)北廢(fei)棄物綜(zong)合處(chu)置(zhi)中心建(jian)(jian)設(she)(she)運行情(qing)況。目前投(tou)運的江(jiang)北廢(fei)棄物綜(zong)合處(chu)置(zhi)中心一(yi)階段，采用“厭氧(yang)產(chan)沼(zhao)發電”工藝對餐(can)(can)廚(chu)垃(la)圾進行無害化處(chu)理和資源化利用，預(yu)計9月底日處(chu)理量達100噸，待明年(nian)上半(ban)年(nian)二階段建(jian)(jian)成后(hou)，日處(chu)理總規模將達600噸。

　　餐廚垃(la)圾變身沼氣發(fa)電

　　位于江北環保(bao)產(chan)業園內(nei)的江北廢(fei)棄(qi)物綜(zong)合處(chu)置中心，是(shi)南京市(shi)建(jian)成投(tou)運的首座市(shi)級餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾處(chu)理廠。項目占地135畝，設計日處(chu)理餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾600噸(dun)，分兩(liang)個階段(duan)實(shi)施。其(qi)中，一階段(duan)工程包括餐(can)(can)飲(yin)垃(la)(la)圾處(chu)理生(sheng)產(chan)線(xian)和廚余垃(la)(la)圾處(chu)理生(sheng)產(chan)線(xian)。目前投(tou)運的生(sheng)產(chan)線(xian)，專門處(chu)理餐(can)(can)館、飯店、單位食堂等產(chan)生(sheng)的餐(can)(can)飲(yin)垃(la)(la)圾。

　　每天早晨(chen)和下午，從(cong)主城各(ge)區收(shou)運來的餐飲垃圾首(shou)先進入預處(chu)理車間卸料(liao)大廳，通(tong)過(guo)卸料(liao)系統輸送(song)至預處(chu)理車間。“車間里進行四步分選(xuan)、加(jia)熱(re)制(zhi)漿兩項工藝流程。”市城建環境集團江北廢棄物綜(zong)合處(chu)置中心(xin)場(chang)長徐(xu)繼超(chao)說，四步分選(xuan)就是把瓶瓶罐罐、砂石(shi)、骨頭、貝(bei)殼等(deng)物質分出(chu)來，然后通(tong)過(guo)加(jia)熱(re)方式(shi)把剩菜(cai)剩飯等(deng)有機物制(zhi)成(cheng)有機漿液，并從(cong)中提取(qu)油脂(zhi)制(zhi)成(cheng)毛油，作為生(sheng)物柴油的生(sheng)產原料(liao)。

　　接著，有(you)機漿(jiang)液被(bei)送入厭氧發(fa)酵罐，發(fa)酵產(chan)生(sheng)(sheng)的沼(zhao)(zhao)氣凈(jing)化后(hou)(hou)用于(yu)發(fa)電，沼(zhao)(zhao)液則(ze)(ze)進(jin)行固液分離(li)和沼(zhao)(zhao)渣干化。“分離(li)出來的液體送入后(hou)(hou)端污水(shui)(shui)處理系統，凈(jing)化處理后(hou)(hou)達到再生(sheng)(sheng)水(shui)(shui)標(biao)準。這些(xie)再生(sheng)(sheng)水(shui)(shui)可作為(wei)廠內(nei)工(gong)藝用水(shui)(shui)，也可以用于(yu)廠區內(nei)車輛、道路清洗(xi)及內(nei)綠(lv)化灌溉。”徐繼超說(shuo)，干化后(hou)(hou)的沼(zhao)(zhao)渣則(ze)(ze)送往焚燒廠進(jin)行焚燒處理。

　　該中心是一(yi)座自(zi)動化運(yun)轉場站，除(chu)了卸料時能看到(dao)垃(la)圾，其他環節都是全密閉輸(shu)送、處置。由于廠內采用“離子送風”“植物液噴淋(lin)”和“生物除(chu)臭(chou)”三套(tao)系統除(chu)臭(chou)，整個(ge)采訪過(guo)程中都聞不到(dao)異味。

　　該中心由市城建集團(tuan)負責建設運(yun)行。現階段(duan)餐飲垃圾來自主城各區，由環衛(wei)企(qi)業負責專(zhuan)業化(hua)收運(yun)。目(mu)前投運(yun)的生產線處(chu)于負荷調試階段(duan)，日(ri)處(chu)理餐飲垃圾30噸，至(zhi)下月(yue)底可處(chu)理100噸/日(ri)。

　　全市要建6座餐(can)廚垃(la)圾處理廠，未來處理量近2000噸/日

　　根據《南(nan)京(jing)市環境衛生設(she)施專項規劃（2017-2035年）》，按(an)照“相對(dui)集中處理為(wei)主，就地、就近處理為(wei)補充”的思路，全市規劃建設(she)6座餐廚垃圾處理廠(chang)，包括2座市級廠(chang)、4座區級廠(chang)。

　　市(shi)城管局巡(xun)視員陳雷介(jie)紹，江北廢棄物綜(zong)合處(chu)置中(zhong)心(xin)一階段(duan)(duan)處(chu)理(li)量為餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)100噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)、廚(chu)余(yu)(yu)(yu)200噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)，目(mu)前餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)垃(la)(la)圾處(chu)理(li)線(xian)已投(tou)(tou)運(yun)，廚(chu)余(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾處(chu)理(li)線(xian)今年(nian)(nian)(nian)(nian)底調試、明年(nian)(nian)(nian)(nian)投(tou)(tou)運(yun)；二階段(duan)(duan)處(chu)理(li)餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)垃(la)(la)圾300噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)，預計(ji)明年(nian)(nian)(nian)(nian)上半(ban)年(nian)(nian)(nian)(nian)投(tou)(tou)運(yun)。另(ling)一座(zuo)市(shi)級(ji)餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾處(chu)理(li)廠（餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)700噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)、廚(chu)余(yu)(yu)(yu)300噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)）正在選(xuan)址，預計(ji)明年(nian)(nian)(nian)(nian)開工建(jian)設(she)。4座(zuo)區(qu)(qu)(qu)級(ji)廠中(zhong)，溧水區(qu)(qu)(qu)（餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)50噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)）預計(ji)今年(nian)(nian)(nian)(nian)底投(tou)(tou)運(yun)；高淳區(qu)(qu)(qu)（餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)30噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)、廚(chu)余(yu)(yu)(yu)20噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)）預計(ji)今年(nian)(nian)(nian)(nian)底完工；棲霞區(qu)(qu)(qu)（餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)200噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)）預計(ji)明年(nian)(nian)(nian)(nian)開工；六合區(qu)(qu)(qu)（餐(can)(can)飲(yin)(yin)(yin)32噸(dun)(dun)/日(ri)(ri)）預計(ji)今年(nian)(nian)(nian)(nian)基本建(jian)成。

　　這(zhe)樣算下(xia)來，待6座處(chu)理(li)廠全(quan)部建成投用(yong)，全(quan)市(shi)餐廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)日處(chu)理(li)規模將接近2000噸，其中可消化餐飲(yin)垃(la)(la)圾(ji)1412噸。“我市(shi)目前餐飲(yin)垃(la)(la)圾(ji)產生量每天(tian)約(yue)為750噸，明年就可實現餐飲(yin)垃(la)(la)圾(ji)百(bai)分百(bai)的資(zi)源化處(chu)置。”陳雷說。

　　鼓勵(li)就(jiu)地就(jiu)近處理，補貼政策(ce)有望(wang)年內出臺

　　近(jin)年來(lai)，我市一些機關院校、農貿市場、商(shang)業綜合體、街道等陸續配建了餐廚(chu)垃(la)圾就(jiu)地、就(jiu)近(jin)處理設施(shi)，目(mu)前已建成103處，處理總規模(mo)達到餐飲160噸/日、廚(chu)余46噸/日；在建11處，設計總規模(mo)為(wei)餐飲125噸/日、廚(chu)余20噸/日。

　　“由于餐(can)廚垃(la)圾中有85%左右是(shi)水分，從節約運輸(shu)成本(ben)、降(jiang)低污(wu)染(ran)風(feng)險(xian)的(de)角度，我們鼓勵產生量在(zai)200公(gong)斤/日以上的(de)單位(wei)配備就(jiu)(jiu)地、相對集中的(de)處理(li)設(she)(she)施。”陳雷說(shuo)，下(xia)一步，在(zai)加快推進6座(zuo)餐(can)廚垃(la)圾處理(li)廠建(jian)設(she)(she)的(de)同時，將繼續推進就(jiu)(jiu)地就(jiu)(jiu)近設(she)(she)施建(jian)設(she)(she)，尤其是(shi)大(da)專院校、大(da)型醫院、大(da)餐(can)飲企(qi)業、商業綜(zong)合體、農貿市(shi)場(chang)、果品市(shi)場(chang)的(de)餐(can)廚就(jiu)(jiu)地處理(li)，提升全市(shi)餐(can)廚垃(la)圾處理(li)能力(li)。

　　據悉，去年各區(qu)分(fen)別在一個(ge)農(nong)貿(mao)市(shi)場試點建(jian)設廚余垃圾就地處(chu)(chu)理設施，今年將(jiang)擴大試點范圍，到年底(di)配(pei)備處(chu)(chu)理設施的農(nong)貿(mao)市(shi)場可(ke)達30個(ge)。同時，各區(qu)正(zheng)依托生活垃圾中轉站(zhan)設置一批中小(xiao)型廚余垃圾處(chu)(chu)理設施，單(dan)個(ge)日處(chu)(chu)理能力5噸(dun)—20噸(dun)不等。明年江(jiang)北廢棄物綜合處(chu)(chu)置中心廚余垃圾生產線（200噸(dun)/日）投(tou)運(yun)后(hou)，我市(shi)農(nong)貿(mao)市(shi)場、垃圾分(fen)類示范小(xiao)區(qu)的廚余垃圾可(ke)逐步推進分(fen)類收(shou)運(yun)處(chu)(chu)置。

　　“我市正在制(zhi)定小型餐廚處理機補(bu)貼政策，包括設備采購補(bu)貼和(he)運行補(bu)貼兩部(bu)分。”陳雷透(tou)露，該政策正在征(zheng)求(qiu)意見階段(duan)，預計年內出(chu)臺。