各國怎(zen)么處理廚余垃圾

　　1.瑞典：垃圾(ji)處理的典范

　　在(zai)瑞典，廚余垃圾(ji)有垃圾(ji)處理公(gong)司專門提供的棕色垃圾(ji)紙袋(dai)，裝滿后在(zai)開口(kou)處對折(zhe)兩次，揭開自粘(zhan)膠封條可以(yi)封起來，然(ran)后就可以(yi)扔在(zai)棕色的垃圾(ji)大桶里或者專用的廚余垃圾(ji)收集處。圖片(pian)來源(yuan)：素食(shi)星球

　　這(zhe)些垃圾會被回收轉(zhuan)化(hua)成生(sheng)物(wu)(wu)油(you)作(zuo)為汽車等交通工具的燃料(liao)，或者(zhe)變(bian)為有機肥為農作(zuo)物(wu)(wu)提供(gong)養料(liao)。據估算，5公斤廚余垃圾可供(gong)一臺私家(jia)車行(xing)駛10公里；1200人產生(sheng)的廚余垃圾供(gong)一輛垃圾車開(kai)一整年。

　　2.英國：商人的頭腦比不(bu)了

　　在英國，廚余垃(la)圾處理(li)的(de)設備制造企業如雨后春筍般地出(chu)現，目標客(ke)戶群是大型酒店(dian)、飯店(dian)、食品連鎖店(dian)。客(ke)戶把(ba)廚余垃(la)圾收(shou)集(ji)起來，經過設備處理(li)后生產(chan)出(chu)有(you)機(ji)肥料，在市面出(chu)售(shou)，作(zuo)為(wei)二次收(shou)入。

　　此(ci)外，一些(xie)閑(xian)置(zhi)土地被開發利用。英國的(de)(de)一家信托(tuo)投資公司早年曾出資購買一塊閑(xian)置(zhi)土地，在(zai)土地上把從居(ju)(ju)民(min)(min)那里收集的(de)(de)廚余(yu)垃圾處理成有(you)機肥，然(ran)后再把施過(guo)肥的(de)(de)土地分(fen)配給(gei)社區居(ju)(ju)民(min)(min)種菜，修(xiu)整(zheng)好(hao)的(de)(de)土地很快被居(ju)(ju)民(min)(min)搶奪(duo)一空(kong)！目(mu)前(qian)，該投資公司正計劃擴大投資，協助地方政(zheng)府做好(hao)廚余(yu)垃圾的(de)(de)處理工作，計劃到2025年幫(bang)助一些(xie)地方政(zheng)府將廚余(yu)垃圾循環利用率提(ti)高到70%。

　　最后(hou)，利(li)用廚余垃圾(ji)發電(dian)也帶來(lai)了轟動(dong)式效應(ying)。2011年11月，英(ying)(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)廢物處理公司(si)耗資(zi)2400萬(wan)英(ying)(ying)(ying)鎊，在英(ying)(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)斯塔(ta)福(fu)德郡(jun)坎諾(nuo)克市建設了全球首個全封閉式廚余垃圾(ji)發電(dian)廠(chang)(chang)，利(li)用廚余垃圾(ji)進行發電(dian)。目前(qian)，該廠(chang)(chang)平均每天可以(yi)處理12萬(wan)噸垃圾(ji)，發電(dian)150萬(wan)千瓦時，可供應(ying)數萬(wan)戶家(jia)庭24小時用電(dian)。有(you)人預計(ji)，到2020年，英(ying)(ying)(ying)國(guo)(guo)(guo)將新建大(da)約100座類(lei)似(si)的垃圾(ji)發電(dian)廠(chang)(chang)，將有(you)幾百萬(wan)家(jia)庭使用來(lai)自廚余垃圾(ji)發電(dian)廠(chang)(chang)的電(dian)能。

　　3.法國：默默心(xin)疼餐(can)館兩秒鐘

　　在(zai)法國，餐(can)飲行業的廚(chu)余(yu)垃(la)圾跟居民生(sheng)活(huo)垃(la)圾的處(chu)理方式截然不同(tong)。法國政府強制(zhi)規定餐(can)飲業對廚(chu)余(yu)垃(la)圾進行分類：一(yi)般被分為無(wu)害、中性、危險3個級別，并進一(yi)步細(xi)分成(cheng)20個小的門類，基于(yu)此決定是(shi)該(gai)回收、深埋還(huan)是(shi)焚燒。

　　以餐(can)廳食用(yong)廢油為例，早在1992年，法國(guo)垃圾(ji)(ji)處(chu)理法就(jiu)明確規(gui)定，餐(can)廚廢油不得與其他廚余垃圾(ji)(ji)混合丟棄，同時餐(can)廳也不能(neng)把(ba)餐(can)廚廢油直接倒入(ru)下(xia)水管道，或當(dang)(dang)成(cheng)普通垃圾(ji)(ji)扔(reng)掉。如果因處(chu)置廢油不當(dang)(dang)造成(cheng)下(xia)水道堵塞等(deng)情況，餐(can)廳會被處(chu)以高(gao)額罰款，甚(shen)至被勒(le)令停業。對于(yu)多次違規(gui)的餐(can)廳，還將追究經營者的刑事責(ze)任(ren)。

　　據統計，法國每(mei)年有超過40%的餐廚廢(fei)油(you)能(neng)得到(dao)回(hui)收利用，且這一數(shu)字還在(zai)逐年上升。

　　4.美(mei)國(guo)：都已經(jing)“廢(fei)了”，還不給留(liu)個“全尸”

　　美國每年(nian)產(chan)生(sheng)的廚(chu)余垃圾(ji)數量龐大(da)，并呈逐(zhu)年(nian)遞增之勢。2000年(nian)產(chan)生(sheng)的廚(chu)余垃圾(ji)約為(wei)2600萬(wan)噸，2010年(nian)已經(jing)增至(zhi)3400萬(wan)噸。廚(chu)余垃圾(ji)是美國第二大(da)垃圾(ji)來(lai)源，僅次于(yu)紙張，占據城鎮固體(ti)廢棄物總量近14%。

　　從整(zheng)體上看，美國在處理(li)廚余垃(la)圾(ji)方面落后于歐洲國家(jia)和加拿大(da)，主(zhu)要處理(li)方式仍然是填(tian)埋(mai)，97%的廚余垃(la)圾(ji)被(bei)一(yi)埋(mai)了之。由(you)于回收率較低，廚余垃(la)圾(ji)一(yi)直在美國的垃(la)圾(ji)填(tian)埋(mai)場占(zhan)據最(zui)大(da)份額。據有(you)關部門估算，2009年，美國被(bei)掩埋(mai)的廚余垃(la)圾(ji)大(da)約排放了1.2億噸甲烷。

　　美國一(yi)年產(chan)生的(de)廚余垃(la)圾可(ke)供地球上的(de)每一(yi)個(ge)人(ren)洗一(yi)個(ge)13分鐘的(de)澡。幸(xing)運的(de)是，隨著環保意識的(de)提高(gao)，美國政府和(he)民間近年來(lai)積極推動(dong)廚余垃(la)圾的(de)回收利用，各州也建立了(le)符合當(dang)地情況的(de)廚余垃(la)圾回收體系(xi)。

　　例如，舊金山市東灣區2010年每周利用(yong)廚余垃(la)圾的發電量，可(ke)以滿足(zu)1300戶居民用(yong)電需求；賓夕法尼亞州的州立(li)學院鎮(zhen)通過(guo)開展路(lu)邊收集(ji)廚余垃(la)圾堆肥(fei)活動，每年可(ke)以制造大約3000立(li)方碼（約合2000多(duo)立(li)方米）的肥(fei)料。圖(tu)片(pian)來源：素食星(xing)球(qiu)

　　廚(chu)余垃圾生產量較大的單位會安裝廚(chu)余垃圾粉碎機和油脂分(fen)離裝置，前者垃圾粉碎后排(pai)入(ru)下水(shui)道(dao)，進入(ru)污水(shui)處理廠進行(xing)再生循環處理；后者分(fen)離出來的油脂則送往(wang)相關加工廠加以利用。

　　絕大多數美(mei)國企業對于處理食(shi)品垃(la)(la)圾未(wei)作長遠規劃，但是他們的興趣(qu)正在增加，利用食(shi)品垃(la)(la)圾制造肥料(liao)，或將沒有變質的食(shi)品捐(juan)給當(dang)地(di)慈善組織，如食(shi)品銀行（food bank）。

　　5.新(xin)加坡：雖然(ran)我長得小，但是(shi)我能吃(chi)啊

　　據國際環(huan)境機構調查(cha)顯示，新加(jia)坡食(shi)物(wu)垃圾(ji)數量占居全國垃圾(ji)總量的10%，這一數量還(huan)在(zai)逐年上(shang)升。新加(jia)坡主要通過三個(ge)途徑處(chu)理廚余垃圾(ji)：減量、分離、回收。

　　在(zai)減量環節，對(dui)于消(xiao)費(fei)者，新加坡著重培養其消(xiao)費(fei)習慣；對(dui)于企(qi)業，則勸導(dao)他們避免(mian)過度(du)生產，從(cong)而從(cong)源頭減少食(shi)物(wu)浪費(fei)。過度(du)生產的(de)食(shi)品可以通過捐贈等方法，最大化地得(de)到利(li)用(yong)。

　　在回收環節，新加坡(po)的(de)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)處理(li)一(yi)般(ban)分(fen)為兩個部分(fen)：一(yi)個是民(min)眾(zhong)(zhong)生活(huo)區的(de)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)處理(li)，一(yi)個是小(xiao)販(fan)(fan)中(zhong)心（大眾(zhong)(zhong)食(shi)閣(ge)）的(de)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)處理(li)。新加坡(po)大量的(de)廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)都(dou)產生于小(xiao)販(fan)(fan)中(zhong)心（大眾(zhong)(zhong)食(shi)閣(ge)）。大眾(zhong)(zhong)食(shi)閣(ge)都(dou)是統(tong)一(yi)管理(li)的(de)，吃完飯的(de)碗筷刀叉有(you)專人(ren)收取(qu)、集中(zhong)清洗；廚(chu)(chu)余(yu)垃(la)圾(ji)也有(you)專人(ren)收拾后放到指定的(de)垃(la)圾(ji)桶，統(tong)一(yi)運走，焚燒、壓縮(suo)、填埋，與一(yi)般(ban)家庭的(de)生活(huo)垃(la)圾(ji)處理(li)無(wu)異。圖(tu)片來源：素食(shi)星球

　　但是，對于(yu)各個食(shi)品攤位的(de)廢(fei)油，根據政(zheng)府(fu)規定，不(bu)允許與其他(ta)廚(chu)余垃圾混在一(yi)起，要專門存放，然(ran)后(hou)由政(zheng)府(fu)指(zhi)定的(de)專業公司定期上門收取，統一(yi)回收利用，以制造生(sheng)物(wu)柴油或(huo)者(zhe)其他(ta)用品。如有(you)違反規定者(zhe)，一(yi)旦被查(cha)獲(huo)，政(zheng)府(fu)將(jiang)嚴(yan)懲不(bu)貸，或(huo)者(zhe)高(gao)額罰款，或(huo)者(zhe)取締(di)經營資格(ge)，絕無特赦。

　　6.韓國：垃圾(ji)減量有辦(ban)法(fa)

　　韓國首爾對廚余(yu)垃圾進行“從量制”收費，從而鼓勵居民對垃圾進行減量。目前市(shi)政府提出了三種計費方式(shi)：

　　（1）跟普通(tong)的(de)生活垃圾一樣，由政府統一制作(zuo)廚(chu)余垃圾袋(dai)，使(shi)用的(de)垃圾袋(dai)越多則付(fu)費(fei)越多；圖片來源(yuan)：網絡

　　（2）在各小區設置智(zhi)能(neng)廚余垃(la)(la)圾桶(tong)。居民在倒廚余垃(la)(la)圾前必須先(xian)刷卡(ka)，垃(la)(la)圾桶(tong)自動開(kai)啟，垃(la)(la)圾倒入時自動測定重(zhong)量(liang)(liang)并按重(zhong)量(liang)(liang)計費；

　　（3）電子(zi)標簽(qian)方式。居民使(shi)用統(tong)一(yi)規定的(de)容器排放廚余(yu)垃(la)圾(ji)(ji)，排放時(shi)必須在容器上粘貼向政府(fu)購(gou)買的(de)電子(zi)標簽(qian)，政府(fu)在收(shou)取垃(la)圾(ji)(ji)的(de)同時(shi)回收(shou)電子(zi)標簽(qian)。圖(tu)片來源：素食星球(qiu)

　　針對這三種計價(jia)方式，各區(qu)政府(fu)可(ke)選擇任(ren)何一種適合本(ben)地實際情況的方式實行。

　　為了配(pei)合廚余垃(la)圾“從量(liang)制(zhi)”的實施(shi)，首(shou)爾市政府還準(zhun)備(bei)在全市居民(min)區(qu)推廣使(shi)用“廚余垃(la)圾壓縮(suo)(suo)機”，該機器可(ke)通過發(fa)酵(jiao)、粉碎、干(gan)燥等(deng)程序將垃(la)圾量(liang)減(jian)少80%。市政府計劃對(dui)每臺壓縮(suo)(suo)機提供250萬韓(han)元/年(nian)的運(yun)行(xing)補貼。

　　據預測(ce)，首(shou)爾市在實施(shi)“從量制”之(zhi)后，廚(chu)余(yu)垃圾每天可減少約670噸。

　　7.中國(guo)：有一句話叫人多力量(liang)大。

　　廚余垃圾(ji)占據生活垃圾(ji)的很大(da)比重。若不(bu)及時做好(hao)處理，對環境、動物(wu)與人類的健康都是一大(da)危害。

　　而在這(zhe)個世界上還有(you)那么多人食不果腹的(de)時(shi)候(hou)，廚余(yu)垃圾中又有(you)很(hen)大一(yi)部分(fen)是食物(wu)浪費(fei)——這(zhe)一(yi)部分(fen)是我們作(zuo)為(wei)個體也(ye)能夠改變的(de)。所(suo)以，在平(ping)時(shi)的(de)生活中，我們不僅要配(pei)合廚余(yu)的(de)處理和(he)再利(li)用，也(ye)要從源頭(tou)上減少(shao)浪費(fei)，做到(dao)有(you)規劃的(de)“光盤”哦！