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濕垃圾處理，濕垃圾是指易腐性的菜葉、果殼、食物殘渣等有機廢棄物，包括從生活垃圾中分離出來的濕垃圾和農貿市場廢棄的菜葉、果殼及其它農產品初加工下腳料等，也包括設施菜田整理的菜葉和大田菜地收獲后的尾菜等。
濕垃圾常見的種類
糧食及其制品：米、面、豆類等其他谷物及其他加工食品
蔬果：瓜、綠葉菜、根莖蔬菜、菌菇等蔬菜以及各類水果的果肉、果皮等
肉蛋：雞、鴨、豬、牛、羊肉蛋以及肉蛋加工食品（去大骨頭）
水產：魚、蝦、貝類（硬殼須去除，并納入干垃圾）及其加工食品
罐頭食品：罐頭食品的內容物，如；午餐肉等
調料：糖、鹽、味精、淀粉、辣醬等各類醬料
零食：糕餅、糖果、堅果、奶酪
干貨：風干、晾曬的食品，如：干香菇、紅棗、桂圓干等
沖泡飲品：速溶飲料末、茶包、茶葉渣、中藥渣
盆栽植物：花卉、枝葉（去盆、去土）
其他：各類過期食品、食物殘渣及寵物飼料
濕垃圾處理，要大力推進垃圾分類，而濕垃圾又是垃圾分類的必然產物。濕垃圾的就近處置和循環利用，是最為低碳節能的出路。由于濕垃圾熱值低，采用焚燒方法處理成本高、效益低，因此只能走其它資源化路徑，比如通過生化處理方法生產能源產品或肥料產品。目前國內外正在運行的濕垃圾生化處理設施，主要有好氧發酵設施、濕法厭氧發酵設施和干式厭氧發酵設施。
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