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廚余垃圾是我們日常常見的垃圾，你肯定會說出一些廚余垃圾，但是具體問你廚余垃圾有哪些，可能不會說那么全，不過我們日常生活中常見的那些廚余垃圾知道有哪些就好，今天我們聊聊廚余垃圾有哪些特點。
廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。
廚余垃圾有哪些特點
廚余垃圾有機物含量較高
粗蛋白和粗纖維等有機物含量較高(各占廚余垃圾干燥物的16.73%和2.52%)，開發利用價值較大，但易腐并產生惡臭。
廚余垃圾含水多
含水率高，(水的質量分數大于80%)，不便收集運輸，熱值低，處理不當容易產生滲瀝液等二次污染物。
廚余垃圾油膩
油類(粗脂肪占廚余垃圾干燥物的28.82%)和鹽類物質(鈉含量高達1.239%)含量較其它生活垃圾高，對資源化產品品質影響較大，需要妥善處理。
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