廚余垃圾處理方法

　　廚余(yu)垃圾(ji)是指家庭、學校、機關、公共食(shi)堂以及(ji)餐(can)飲行(xing)業的(de)食(shi)物(wu)廢(fei)(fei)料(liao)、餐(can)飲剩余(yu)物(wu)、食(shi)品加工廢(fei)(fei)料(liao)及(ji)不(bu)可再食(shi)用的(de)動(dong)植物(wu)油(you)脂和各類油(you)水(shui)混(hun)合(he)物(wu)，是城市生(sheng)活(huo)垃圾(ji)的(de)一部分。廚余(yu)餐(can)余(yu)垃圾(ji)里水(shui)分、有(you)機物(wu)、油(you)脂等(deng)含量高，易腐敗、不(bu)及(ji)時處(chu)理(li)易滋生(sheng)細菌、蚊蟲、蒼蠅等(deng)而且(qie)(qie)臭氣熏天(tian)，油(you)脂的(de)覆著又(you)易污染地面墻壁(bi)垃圾(ji)桶等(deng)，廚余(yu)垃圾(ji)處(chu)理(li)系統的(de)主要目的(de)就是解決油(you)脂分離，有(you)機物(wu)快速發酵，給大家一個(ge)干凈(jing)的(de)居住環境，并且(qie)(qie)實現垃圾(ji)二(er)次利用。

　　目前我國(guo)餐余垃圾(ji)處(chu)理方法主要有以下幾(ji)種：

　　1.粉(fen)碎直排處(chu)理

　　粉碎直排(pai)處(chu)(chu)理(li)是(shi)歐美國(guo)家(jia)(jia)處(chu)(chu)理(li)少(shao)(shao)量(liang)分(fen)散廚余垃圾(ji)(ji)(ji)的主要(yao)方法(fa)，是(shi)在(zai)廚余垃圾(ji)(ji)(ji)發(fa)生點對其直接進行(xing)破(po)碎、粉碎處(chu)(chu)理(li)，然后采用(yong)水(shui)(shui)力沖(chong)刷(shua)，將其排(pai)入城(cheng)市(shi)(shi)市(shi)(shi)政下水(shui)(shui)管網，與城(cheng)市(shi)(shi)污水(shui)(shui)合并進入城(cheng)市(shi)(shi)污水(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)廠進行(xing)集中處(chu)(chu)理(li)。破(po)碎法(fa)對于(yu)處(chu)(chu)理(li)少(shao)(shao)量(liang)分(fen)散產生的廚余垃圾(ji)(ji)(ji)如家(jia)(jia)庭廚余垃圾(ji)(ji)(ji)，具有(you)價格便宜、技術簡便等(deng)優點，能降低城(cheng)市(shi)(shi)垃圾(ji)(ji)(ji)的含(han)水(shui)(shui)率，減少(shao)(shao)收(shou)集量(liang)，利于(yu)提高城(cheng)市(shi)(shi)垃圾(ji)(ji)(ji)的發(fa)熱量(liang)。

　　2.填埋處理

　　我國很多(duo)地區的(de)(de)廚余(yu)垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)都(dou)是與普(pu)通垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)一起送(song)入填埋(mai)場(chang)進行填埋(mai)處理的(de)(de)。填埋(mai)是大(da)多(duo)數國家(jia)生活垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)無害化處理的(de)(de)主要處理方式。由于廚余(yu)垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)中含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)可降(jiang)解組分，穩定(ding)時間短，有(you)利(li)(li)于垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)填埋(mai)場(chang)地的(de)(de)恢復使用，且(qie)操(cao)作簡便，因此應用得比較普(pu)遍(bian)。隨(sui)著對(dui)廚余(yu)垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)可利(li)(li)用性的(de)(de)認識越來(lai)越廣(guang)泛，無論在(zai)歐(ou)美、日本(ben)還(huan)是中國，廚余(yu)垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)填埋(mai)率(lv)都(dou)正在(zai)呈現下降(jiang)的(de)(de)趨勢，甚(shen)至有(you)很多(duo)國家(jia)已禁止廚余(yu)垃圾(ji)(ji)(ji)(ji)進入填埋(mai)場(chang)處理了。

　　3.肥料化處理

　　廚(chu)(chu)余(yu)垃圾的(de)肥料化(hua)(hua)處理(li)方(fang)法主要包括好氧(yang)(yang)(yang)堆(dui)肥和(he)厭(yan)氧(yang)(yang)(yang)消化(hua)(hua)兩種。好氧(yang)(yang)(yang)堆(dui)肥過程(cheng)是在(zai)有(you)氧(yang)(yang)(yang)條件(jian)(jian)下(xia)，利(li)用好氧(yang)(yang)(yang)微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)分泌的(de)胞外酶(mei)將(jiang)有(you)機物(wu)(wu)(wu)(wu)固體分解為可(ke)溶性有(you)機物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)，再滲(shen)入到(dao)細胞中(zhong)，通過微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)新陳代謝，實(shi)現整個堆(dui)肥過程(cheng)。同(tong)時，由好氧(yang)(yang)(yang)堆(dui)肥引(yin)申(shen)出一些類(lei)似的(de)方(fang)法，如蚯蚓堆(dui)肥是近(jin)年來發展起來的(de)一項(xiang)新技術(shu)，利(li)用蚯蚓吞食大量廚(chu)(chu)余(yu)垃圾，并(bing)將(jiang)其與土壤(rang)混合，通過砂囊的(de)機械研磨(mo)作(zuo)用和(he)腸道內的(de)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)化(hua)(hua)學作(zuo)用將(jiang)有(you)機物(wu)(wu)(wu)(wu)轉(zhuan)化(hua)(hua)為自身或其他(ta)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)可(ke)以利(li)用的(de)營(ying)養物(wu)(wu)(wu)(wu)質(zhi)。廚(chu)(chu)余(yu)垃圾的(de)厭(yan)氧(yang)(yang)(yang)消化(hua)(hua)處理(li)是指在(zai)特定的(de)厭(yan)氧(yang)(yang)(yang)條件(jian)(jian)下(xia)，微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)(wu)(wu)將(jiang)有(you)機垃圾進行(xing)分解，其中(zhong)的(de)碳、氫、氧(yang)(yang)(yang)轉(zhuan)化(hua)(hua)為甲(jia)烷(wan)和(he)二氧(yang)(yang)(yang)化(hua)(hua)碳，而(er)氮、磷(lin)、鉀等元素(su)則存留于殘(can)留物(wu)(wu)(wu)(wu)中(zhong)，并(bing)轉(zhuan)化(hua)(hua)為易被(bei)動(dong)植物(wu)(wu)(wu)(wu)吸收(shou)利(li)用的(de)形式。

　　4.飼(si)料化(hua)處理目前的飼(si)料市場潛力巨大。由于廚余垃圾作為(wei)原料(liao)，價格低(di)廉，供應(ying)量巨(ju)大(da)，產品(pin)營養豐富、利潤區(qu)間幅度較大(da)，具有較強的市場競爭力。飼料(liao)化有兩種方式:

　　(1)生物處理制飼料(liao)。原(yuan)理是將培養出(chu)的菌(jun)種加(jia)入廚余垃(la)圾密封貯藏，菌(jun)種進行繁殖并殺除病原(yuan)菌(jun)制成飼料(liao)。

　　(2)高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒制(zhi)飼(si)(si)料(liao)。原理(li)是采用(yong)高(gao)溫消(xiao)(xiao)毒原理(li)，殺除病(bing)毒、經粉(fen)碎后加(jia)工成飼(si)(si)料(liao)，可供禽畜食用(yong)。比較成熟(shu)的(de)(de)(de)(de)廚余垃(la)圾加(jia)工飼(si)(si)料(liao)方法是將制(zhi)粒技(ji)術(shu)、擠(ji)壓(ya)膨(peng)化(hua)和干(gan)燥(zao)技(ji)術(shu)等手段綜(zong)合利用(yong)。擠(ji)壓(ya)后飼(si)(si)料(liao)中的(de)(de)(de)(de)細菌濃(nong)度(du)(du)要遠(yuan)遠(yuan)低(di)于其他樣品中的(de)(de)(de)(de)細菌濃(nong)度(du)(du)。由(you)于擠(ji)壓(ya)時不斷(duan)升高(gao)的(de)(de)(de)(de)溫度(du)(du)，一個單(dan)螺桿干(gan)燥(zao)擠(ji)壓(ya)工藝(yi)可以大大減少潛在的(de)(de)(de)(de)病(bing)原菌濃(nong)度(du)(du)。目前已經有些(xie)廠家(jia)研制(zhi)了配套技(ji)術(shu)設備并(bing)投入(ru)運行使用(yong)。

　　5、能(neng)源(yuan)化(hua)處理

　　廚(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)的(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)(neng)源化處(chu)(chu)理(li)是(shi)(shi)在(zai)近幾年迅速興起的(de)(de)(de)(de)，主(zhu)要包(bao)括焚(fen)燒(shao)法(fa)(fa)、熱(re)(re)分解法(fa)(fa)、發酵制氫(qing)等。焚(fen)燒(shao)法(fa)(fa)處(chu)(chu)理(li)廚(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)效率(lv)較高(gao)，終產生約(yue)5的(de)(de)(de)(de)利于處(chu)(chu)置的(de)(de)(de)(de)殘余(yu)物，焚(fen)燒(shao)是(shi)(shi)在(zai)特制的(de)(de)(de)(de)焚(fen)燒(shao)爐(lu)中進(jin)行(xing)的(de)(de)(de)(de)，產生的(de)(de)(de)(de)熱(re)(re)能(neng)(neng)(neng)可轉換(huan)為蒸汽或者電能(neng)(neng)(neng)，從而(er)實現能(neng)(neng)(neng)源的(de)(de)(de)(de)回收利用(yong)(yong)(yong)，但(dan)廚(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)的(de)(de)(de)(de)含水(shui)率(lv)高(gao)，熱(re)(re)值較低(di)，燃(ran)燒(shao)時(shi)需要添加輔助燃(ran)料，從而(er)造成投(tou)資大的(de)(de)(de)(de)問題，同時(shi)尾氣處(chu)(chu)理(li)也是(shi)(shi)一個難題。熱(re)(re)分解法(fa)(fa)是(shi)(shi)將垃(la)(la)(la)圾(ji)在(zai)高(gao)溫下進(jin)行(xing)熱(re)(re)解，使垃(la)(la)(la)圾(ji)中所含的(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)(neng)量轉換(huan)成燃(ran)氣、油(you)和碳的(de)(de)(de)(de)形式，然后再進(jin)行(xing)利用(yong)(yong)(yong)，熱(re)(re)解法(fa)(fa)具(ju)有(you)(you)廣闊的(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)(yong)前景(jing)，但(dan)技術尚未達到實用(yong)(yong)(yong)階段，目前應用(yong)(yong)(yong)較少。氫(qing)作為一種(zhong)高(gao)質(zhi)量的(de)(de)(de)(de)清潔能(neng)(neng)(neng)源，是(shi)(shi)普遍認為的(de)(de)(de)(de)有(you)(you)潛力的(de)(de)(de)(de)替代能(neng)(neng)(neng)源，很多(duo)學者對此做了研究。廚(chu)余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)的(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)(neng)源化處(chu)(chu)理(li)必將受到越來越多(duo)的(de)(de)(de)(de)關注。